2030 तक खाद्य अपव्यय घटाने की योजना

खाद्य अपव्यय घटाने की दिशा में राष्ट्रीय अध्ययन - 2030 तक 50% कमी का लक्ष्य

खाद्य अपव्यय एक वैश्विक मुद्दा है जो पर्यावरण और अर्थव्यवस्था दोनों पर गहरा प्रभाव डालता है। UAE ने इस अपव्यय को कम करने के लिए एक ऐतिहासिक कदम उठाया है, जिसके तहत खाद्य हानि और अपव्यय को मापने के लिए पहला राष्ट्रीय अध्ययन शुरू किया गया है। इस परियोजना की अगुवाई ने’मा ने की है, जो राष्ट्रीय खाद्य हानि और अपव्यय पहल है, और इसका लक्ष्य 2030 तक देश में खाद्य अपव्यय को 50% तक घटाना है।

ने’मा पहल - स्थिरता के लिए सहयोग

ने’मा पहल सात अमीरातों में से 3,000 प्रतिभागियों से डेटा संग्रह करेगी, जिसमें परिवार, खेत, रेस्तरां और सुपरमार्केट्स शामिल हैं। यह व्यापक 18 महीने का सर्वेक्षण UAE के पहले खाद्य हानि और अपव्यय सूचकांक का आधार बनेगा, जो भविष्य की रणनीतियों को सूचित करेगा।

इस परियोजना में कई प्रमुख खिलाड़ी शामिल हैं, जैसे:

- जलवायु परिवर्तन और पर्यावरण मंत्रालय (MOCCAE)

- अबू धाबी कृषि और खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ADAFSA)

- तदवीर समूह

- दुबई नगर निगम

- अलदार प्रॉपर्टीज

यह सहयोग समुदाय स्तर पर नवाचारी समाधान लाने और खाद्य अपव्यय को कम करने का लक्ष्य रखता है। अलदार ने स्कूलों, आवासीय समुदायों और होटलों की भागीदारी पर बल दिया जो स्थायी प्रथाओं को बढ़ावा देते हैं।

समुदाय फ्रिज और रंग-कोडित थैले - स्थिर समाधान

इस परियोजना की एक उल्लेखनीय पहल यह है कि यास मॉल के 60% रेस्तरां अपनी अतिरिक्त खाद्य सामग्री को समुदाय के फ्रिज को दान करते हैं, जिसे जरूरतमंद लोग पहुंच सकते हैं। यह स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता रेस्तरां क्षेत्र की अपव्यय से मुकाबला करने में महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाती है।

साथ ही, ने’मा प्रतिभागियों को विशेष रंग-कोडित थैले वितरित करता है, जो यह ट्रैक करने की अनुमति देता है कि कौन से प्रकार के खाद्य पदार्थ फेंके जा रहे हैं और क्यों। यह डेटा संग्रह प्रभावी योजना और विस्तृत अपव्यय कम करने की रणनीतियों के लिए अमूल्य है।

भविष्य की पीढ़ियों के लिए शैक्षिक कार्यक्रम

यह परियोजना न केवल वर्तमान उपभोग की आदतों को देखती है, बल्कि शिक्षा पर भी जोर देती है। ADAFSA ने स्कूल के पाठ्यक्रम में खाद्य अपव्यय शिक्षा को जोड़ा है ताकि युवा पीढ़ियाँ अधिक समझदारी से भोजन को संभाल सकें। इन कार्यक्रमों का उद्देश्य स्थिरता और अपव्यय कमी को दैनिक जीवन का एक स्वाभाविक हिस्सा बनाना है।

खाद्य अपव्यय घटाने की रणनीतिक योजना

तदवीर समूह के संचार और जागरूकता के कार्यकारी निदेशक के अनुसार, अपव्यय कमी की कुंजी सटीक डेटा संग्रह और रणनीतिक योजना है। "हमें मात्रा पता है, लेकिन हमें रूझानों को भी समझना होगा। हमें जानना होगा कि हमें उत्पादन बढ़ाना है या घटाना," उन्होंने कहा, यह बताते हुए कि सटीक डेटा राष्ट्रीय अपशिष्ट नीति के विकास की सुविधा प्रदान करता है।

UAE का पहला खाद्य हानि और अपव्यय आधार रेखा सर्वेक्षण

UAE का खाद्य हानि और अपव्यय आधार रेखा अध्ययन देश के स्थिरता के मार्ग पर एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। परिणाम न केवल राष्ट्रीय नीतियों को आकार देंगे, बल्कि परिवारों और व्यवसायों को अपव्यय को कम करने के लिए प्रेरित करेंगे। देश का लक्ष्य 2030 तक खाद्य अपव्यय को 50% तक घटाना है, जो स्थायी खाद्य प्रबंधन में एक वैश्विक उदाहरण प्रस्तुत करता है।

यह व्यापक रिपोर्ट अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर उपलब्ध होगी, जो खाद्य अपव्यय को कम करने और स्थायी खाद्य प्रणाली लागू करने में वैश्विक ज्ञान साझा करेगा।

सारांश

UAE की खाद्य अपव्यय को कम करने की प्रतिबद्धता अनुकरणीय है। ने’मा की पहल राष्ट्रीय और वैश्विक दोनों प्रयासों को अधिक स्थायी बनाने के लिए डेटा-चालित निर्णयों के माध्यम से गाइड कर सकती है। शैक्षिक कार्यक्रम, समुदाय फ्रिज, रंग-कोडित थैले, और विचारशील योजना सभी संयुक्त रूप से 2030 तक 50% कमी के लक्ष्य को प्राप्त करने में योगदान देते हैं। इस परियोजना की सफलता UAE में स्थिरता और खाद्य अपव्यय के खिलाफ लड़ाई में एक नए युग की शुरूआत कर सकती है।

(स्रोत: राष्ट्रीय खाद्य हानि और अपव्यय अध्ययन) img_alt: पर्यावरणीय जिम्मेदारी के लिए खाद्य अपशिष्ट का खाद बनाना।