खोरफ़क़कन में आमों का महोत्सव

खोरफ़क़कन में ३५ से अधिक किस्मों के आम - फलों का भोज

खोरफ़क़कन एक्सपो सेंटर एक बार फिर से आम प्रेमियों के लिए स्वर्ग बन गया है, जोकि इस वर्ष लोकप्रिय आम उत्सव की मेजबानी कर रहा है। फुजैरा, मसाफी, और स्वाभाविक रूप से खोरफ़क़कन के विभिन्न क्षेत्रों के किसानों ने उपस्थिति के माध्यम से स्थानीय रूप से उगाई गई दर्जनों आम की किस्मों को प्रदर्शित किया।

स्थानीय किसान, जैविक आम

उत्सव की सबसे विशेष बात यह है कि यूएई में उगाई गई ३५ से अधिक किस्में आम की विशेष रूप से उगाई जाती हैं। इनमें छोटे, सुनहरे पीले टुकड़े और बड़े, हरे छिलके वाले फल शामिल थे, जो १ किलोग्राम तक के वजन वाले थे। अन्य किस्में एक किलोग्राम में १० टुकड़े फिट कर सकती हैं। कीमतें १५ से ७० दिरहम प्रति किलोग्राम के बीच थीं, जोकि प्रकार और आकार पर निर्भर थीं।

किसानों ने जोर दिया कि वे रसायनों का उपयोग नहीं करते और विशेष रूप से जैविक तरीकों के साथ काम करते हैं। यह प्राकृतिक देखभाल न केवल फलों के स्वाद को बेहतर बनाती है, बल्कि जागरूक उपभोक्ताओं की बढ़ती रुचि को भी आकर्षित करती है।

आम के लिए अनुकूल जलवायु

कई लोग यह जानकर आश्चर्यचकित हुए कि आम की खेती विशेष रूप से एक भारतीय या पाकिस्तानी मामला नहीं है। यूएई का जलवायु, विशेष रूप से दिब्बा और कलबा जैसे क्षेत्रों में, लगभग पूरे वर्ष फल देने के लिए आम के पेड़ों के लिए आदर्श परिस्थितियाँ बनाती है। सावधानीपूर्वक देखभाल किए गए पेड़ न केवल गर्मियों में बल्कि वर्ष के कई समय फसल देते हैं।

किसानों से मुलाकात

पर्यटक, जिनमें परिवारों, वरिष्ठ नागरिकों और बच्चों शामिल थे, उन्होंने न केवल खरीदारी की बल्कि उत्पादकों के साथ सक्रिय रूप से उलझे। स्वाद लेते समय, उन्होंने प्रत्येक किस्म की विशिष्ट विशेषताओं, हार्वेस्टिंग प्रक्रिया, और बीमारियों से पेड़ों की सुरक्षा के लिए किसानों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक तरीकों के बारे में सीखा।

कई लोग सुबह जल्दी आए ताकि वे शारजाह, फुजैरा, या दुबई से सबसे सुंदर टुकड़े घर ले जा सकें। आगंतुकों के लिए, उत्सव एक सांस्कृतिक और रासोई अनुभव भी था, क्योंकि यह दुर्लभ होता है कि उत्पादकों के साथ ऐसी सीधी बातचीत हो सके।

स्थानीय मूल्य, सीधे समर्थन

आम उत्सव न केवल एक बाजार बल्कि एक समुदाय-निर्माण घटना भी है। आगंतुक सीधे किसानों से खरीद कर सकते हैं, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि लाभ उत्पादन में शामिल परिवारों के लिए जाता है न कि बिचौलियों को। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सतत खेती का समर्थन करता है और स्थानीय खाद्य आपूर्ति को मजबूत करता है।

सारांश

खोरफ़क़कन आम उत्सव पारंपरिक कृषि, जैविक खाद्य उत्पादन, और आधुनिक चेतना के मिलन बिंदु का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। जिन्होंने इसे इस वर्ष मिस किया, उन्हें अगले वर्ष एक जल्दी शुरुआत करने पर विचार करना चाहिए - और खाली थैले लाना चाहिए क्योंकि स्थानीय आमों की सुगंध और स्वाद का विरोध करना मुश्किल है।

(लेख का स्रोत खोरफ़क़कन उत्सव की घोषणा है।) img_alt: बाजार में संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) के आम।