अबू धाबी में भोजन सुरक्षा पर सख्त मान्यताएँ

अबू धाबी में प्राधिकरणों ने एक बार फिर जोर देकर कहा है कि खाद्य सुरक्षा सर्वोच्च प्राथमिकता है। अबू धाबी कृषि और खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (एडीएएफएसए) ने खजूर टोला जिले में एक किराने की दुकान के परिचालन को अनिश्चितकाल के लिए निलंबित कर दिया है क्योंकि स्टोर ने बार-बार स्वच्छता और सुरक्षा विनियमों का उल्लंघन किया। स्टोर को बंद करने का निर्णय निरीक्षकों की नियमित जांच के बाद लिया गया, जिसमें ऐसे दोष पाए गए जो उपभोक्ता के स्वास्थ्य के लिए सीधे खतरा थे।

कई चेतावनियों के बावजूद, कोई बदलाव नहीं हुआ

एडीएएफएसए के अनुसार, स्टोर को पहले भी कई सरकारी चेतावनियां मिल चुकी थीं क्योंकि निरीक्षणों के दौरान कई उल्लंघन पहचाने गए थे। प्राधिकरण ने स्टोर के मालिक से आवश्यक संशोधन करने का अनुरोध किया था - जैसे की सब्जियों के लिए एक अलग धुलाई स्टेशन स्थापित करना और हाथ धोने की जगह को स्थानांतरित करना। हालांकि, स्टोर प्रबंधन इन उपायों को पूरी तरह से लागू करने में असफल रहा, जिससे एडीएएफएसए ने सोमवार को बंद करने का निर्णय लिया।

उपभोक्ता स्वास्थ्य की सुरक्षा का उद्देश्य

यह मामला दर्शाता है कि अबू धाबी के प्राधिकरण खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को गंभीरता से लेते हैं। बंदी तब तक जारी रहेगी जब तक स्टोर सभी आवश्यक सुधारात्मक कार्य नहीं करता और एडीएएफएसए इन्हें एक अन्य निरीक्षण में मंजूरी नहीं देती। यह उपाय व्यवसायों को बाधा उत्पन्न करने के लिए नहीं है बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए है कि ग्राहक केवल सुरक्षित, उचित रूप से संग्रहीत और संभाले गए खाद्य वस्तुओं का सामना करें।

नियमित निरीक्षण और कड़े नियम

एडीएएफएसए सभी खाद्य वितरकों, चाहे वे छोटे दुकानें हों, रेस्त्रां हों, या थोक सुविधाएं हों, में लगातार निरीक्षण करता है। प्राधिकरण का एक मुख्य उद्देश्य ऐसी त्रुटियों का पता लगाना है जो सार्वजनिक स्वास्थ्य जोखिम को पैदा कर सकती हैं, और यह रोकथाम के सिद्धांत पर आधारित होता है। निरीक्षक प्रतिष्ठानों का स्वच्छता, भंडारण की स्थिति, उत्पाद की ताजगी, और कर्मचारियों की स्वच्छता प्रथाओं के आधार पर मूल्यांकन करते हैं।

सार्वजनिक रिपोर्ट की महत्वपूर्ण भूमिका

समुदाय की भागीदारी खाद्य सुरक्षा बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण है। एडीएएफएसए निवासियों को संभावित उल्लंघनों या खाद्य संबंधी शिकायतों की रिपोर्ट करने के लिए टोल-फ्री नंबर ८००५५५ का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है। त्वरित सार्वजनिक प्रतिक्रिया प्राधिकरण को समय पर कार्रवाई करने में मदद कर सकती है और स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकती है।

यूएई में खाद्य सुरक्षा संस्कृति को मजबूत करना

यूएई भर में ऐसे कड़े कदम आतिथ्य और खाद्य उद्योग संगठनों में उच्च मानकों को बनाए रखने में योगदान करते हैं। अबू धाबी विशेष रूप से यह सुनिश्चित करने पर बल देता है कि निवासी और पर्यटक किसी भी स्टोर में आत्मविश्वास के साथ खरीदी कर सकते हैं या किसी भी रेस्त्रां में भोजन कर सकते हैं, यह जानते हुए कि खाद्य उत्पाद सबसे सख्त स्वच्छता मानकों पर खरे उतरते हैं।

(स्रोत: अबू धाबी कृषि और खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (एडीएएफएसए) का घोषणा।)