दुबई की चॉकलेट क्रांति: दुनिया का ध्यान

दुबई की चॉकलेट का बुखार: एयरपोर्ट्स में लाखों की बिक्री, स्थानीय ब्रांड्स पर ध्यान

जब यात्री दुबई के अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डों से गुजरते हैं, तो वे केवल अपने अनुभव ही नहीं बल्कि मिठाइयों के प्रति अपने प्रेम को भी ले जाते हैं। २०२५ की पहली छमाही में लगभग २५ लाख चॉकलेट बार्स बेचे गए, जो यह स्पष्ट रूप से साबित करते हैं कि दुबई ड्यूटी फ्री न केवल इत्र और लग्जरी आइटम्स का गढ़ है, बल्कि एक वास्तविक चॉकलेट स्वर्ग भी है। इन बिक्री की कुल आय १६५ मिलियन दिरहम रही – और जो खास बात है, वह यह है कि इनमें से अधिकांश उत्पाद स्थानीय ब्रांड्स से जुड़े हैं, इस प्रकार यूएई की अर्थव्यवस्था और सांस्कृतिक धरोहर का समर्थन करते हैं।

दुबई की चॉकलेट इतनी लोकप्रिय क्यों हैं?

ये ब्रांड्स केवल मीठास नहीं देते: ये परंपरा, लग्जरी और नवाचार का त्रिनेत्री संयोजन देते हैं। खजूर, पिस्ता, बकलावा, तिल के बीज, या ऊँट के दूध जैसे फ्लेवर सिर्फ स्थानीय पहचान नहीं करते, बल्कि अंतरराष्ट्रीय रुचि भी उत्पन्न करते हैं। आइए देखें सबसे लोकप्रिय ब्रांड्स जो स्टोर के शेल्व्स और खरीदारों के दिलों पर राज करते हैं।

फिक्स – "दुबई चॉकलेट" का अग्रणी

फिक्स ब्रांड का नाम लगभग पिस्ता खुनाफा चॉकलेट का पर्याय है, जो जल्दी ही विश्वभर में वायरल हो गया। जबकि कई निर्माताओं ने इसे दोहराने की कोशिश की है, मूल स्वाद अनुभव अब भी एकमात्र यूएई का आनंद बना हुआ है। इसका नवीनतम लॉन्च, "टाइम टू मैंगो," एक उष्णकटिबंधीय फ्लेवर वाली चॉकलेट है जो नवाचार की भावना को जारी रखता है।

लोकाली – लग्जरी और धरोहर की भेट

यह दुबई ब्रांड खजूर और २४ कैरेट खाद्य सोने के मिलन से उत्पन्न हुआ – एक सच्चा पाक अनुभव। यह श्रंखला चॉकलेट में लिपटे या भरे खजूर (जैसे पिस्ता, गुलाब, या संतरे का छिलका) प्रदान करती है, साथ ही बेल्जियम ट्रफल्स और स्विस चॉकलेट्स जो दुबई के लग्जरी चरित्र को ईमानदारी से दर्शाते हैं।

बाटील – डेट चॉकलेट का आविष्कारक

हालांकि इसका पहला कैफे सऊदी अरब में खुला था, बाटील का मुख्यालय दुबई में है, और आज यह पाक अनुभवों के प्रीमियम स्तर का प्रतिनिधित्व करता है। ब्रांड ने २००० में डेट चॉकलेट का अविष्कार किया और तब से एक अग्रणी खिलाड़ी बना हुआ है। इसमें विशेष गिफ्ट बॉक्स, अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट चयन और यहाँ तक कि अपने कैफे श्रृंखला का मिश्रण भी शामिल है जो मध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों का मेल होता है।

अल नसम – ऊँट के दूध की मिष्टानी

यह यूएई का पहला ब्रांड था जो ऊँट के दूध से प्रीमियम चॉकलेट तैयार करता है। ऊँट का दूध, जो अरब दुनिया में लंबे समय से भोजन के रूप में उपयोग होता रहा है, चॉकलेट को एक अद्वितीय, हल्का नमकीन स्वाद देता है। अल नसम के चयन में खोखले चॉकलेट के आकार, प्रालिने, और कारवां बॉक्स शामिल हैं।

सम्हा – महान परंपरा के साथ छोटे टुकड़े

सम्हा एक बाल-हितैषी, खुशमिजाज ब्रांड है जो ऊँट के दूध से बने चॉकलेट से ढके खजूर प्रदान करता है। २०१९ में लॉन्च हुआ, ब्रांड का उद्देश्य जन्मदिनों, पारिवारिक समारोहों, और स्कूल के आयोजनों को मिठाइयाँ प्रदान करना है – विशेष रूप से बहु-सांस्कृतिक समुदायों में।

आई लव दुबई – स्थानीय फ्लेवर आधुनिक रूप में

"आई लव दुबई" ब्रांड स्पष्ट रूप से स्थानीय देशभक्ति और पाक साहसिकता पर आधारित है। विशेषताओं में पिस्ता बकलावा चॉकलेट, गहवा क्रंच (अरबी कॉफी फ्लेवर), और हलवा रहाश (तिल के बीज की मिठाई) शामिल हैं। हर फ्लेवर यूएई की सांस्कृतिक संरचना का हिस्सा है – इसके अलावा, ये प्रतीकात्मक अर्थ भी देते हैं।

दुबई के लिए इसका क्या अर्थ है?

स्थानीय रूप से उत्पादित चॉकलेट का उदय केवल व्यापारिक सफलता नहीं है: यह राष्ट्रीय पहचान, नवाचार और स्थायी आर्थिक वृद्धि का उदाहरण है। बेची गई हर चॉकलेट बार यूएई को न केवल एक पर्यटन विशाल के रूप में स्थापित करने की ओर एक और कदम है, बल्कि इसे विश्व मानचित्र पर एक पाकशास्त्रीय शक्ति के रूप में भी स्थापित करती है।

निष्कर्ष

चाहे यह एक उपहार हो, एक यादگار हो, या प्रस्थान से पहले एक त्वरित स्नैक हो, दुबई ड्यूटी फ्री की चॉकलेट पेशकश विश्व स्तर पर अनोखी है। ये स्थानीय ब्रांड न केवल स्वाद कलिकाओं को प्रसन्न करते हैं, बल्कि वे दुबई की जीवन शैली का एक अंश भी अपने साथ ले जाते हैं।

(लेख दुबई ड्यूटी फ्री के एक बयान पर आधारित है।)