शारजाह: रमजान हेतु खाद्य परमिट अनिवार्य

रमजान इस्लामी दुनिया में हमेशा से एक विशेष अवधि रही है, जो न केवल आध्यात्मिक, बल्कि सांस्कृतिक और सामाजिक रूप से भी महत्वपूर्ण है। इस वार्षिक उपवास अवधि के दौरान, मुसलमान सूर्योदय से सूर्यास्त तक भोजन और पेय से परहेज करते हैं, जिसका स्वाभाविक रूप से रेस्तरां और खाद्य खुदरा विक्रेताओं पर प्रभाव पड़ता है। संयुक्त अरब अमीरात के उत्तरी अमीरातों में से एक शारजाह में, स्थानीय नगरपालिका ने अब घोषणा की है कि रमजान के दौरान दिन के समय खाद्य तैयारी और प्रदर्शन के लिए रेस्तरां को अनुमति प्राप्त करनी होगी।

रमजान के दौरान परमिट का आवेदन

शारजाह सिटी नगरपालिका ने आधिकारिक रूप से घोषणा की है कि रेस्तरां अब रमजान के दौरान दिन के समय भोजन बनाने और बेचने के लिए परमिट के लिए आवेदन कर सकते हैं। इस उपाय का उद्देश्य स्थानीय नियमों के अनुपालन को सुनिश्चित करना ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य मानकों के पालन को सुनिश्चित करना भी है। परमिट आवेदन प्रक्रिया में दो विभिन्न प्रकार के परमिट होते हैं, जिनकी फीस अलग होती है।

परमिट के प्रकार

क. खाद्य तैयारी और बिक्री परमिट

फी: ३००० दिरहम

विवरण: यह परमिट उन सभी स्थानों पर लागू होता है जहां भोजन तैयार और बेचा जाता है, जिसमें शॉपिंग मॉल में स्थित रेस्तरां शामिल हैं।

शर्तें:

भोजन केवल रसोई में तैयार किया जा सकता है।

रेस्तरां टैरेस या भोजन क्षेत्र में मेहमानों की सेवा नहीं कर सकते; भोजन केवल टेकआउट के लिए तैयार किया जा सकता है।

ख. इफ्तार से पहले दुकानों के सामने खाद्य प्रदर्शन परमिट

फी: ५०० दिरहम

विवरण: यह परमिट रेस्तरां, कैफे, मिठाई की दुकान और बेकरी पर लागू होता है।

शर्तें:

भोजन को केवल दुकान के सामने के फुटपाथ पर रखा जा सकता है (रेत क्षेत्रों में नहीं)।

भोजन को गैर-जलत परिरक्षक धातु बर्तन में रखा जाना चाहिए और उसे कांच के बॉक्स (कम से कम १०० सेंटीमीटर ऊंचा) में रखना चाहिए जिसमें स्लाइडिंग या घूर्णन दरवाजा हो।

भोजन को एल्युमिनियम फोइल या पारदर्शी, खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक के आवरण में ढंका होना चाहिए और उपयुक्त तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए (ना ठंडा हो ना जमी हो)।

प्रदर्शित भोजन को निर्दिष्ट दुकान में परमिट की शर्तों के अंतर्गत तैयार किया जाना चाहिए।

परमिट के लिए कैसे आवेदन करें

शारजाह में रेस्तरां और खाद्य खुदरा विक्रेता विभिन्न सेवा केंद्रों के माध्यम से परमिट के लिए आवेदन कर सकते हैं। आवेदनों को निम्नलिखित केंद्रों में जमा किया जा सकता है:

नगरपालिका ड्राइंग केंद्र (अल नसीरिया), तसरीह केंद्र, अल रकाम वहद केंद्र, नगरपालिका २४ केंद्र, अल साक्र केंद्र, अल रोला केंद्र, अल खालिदिया केंद्र, अल सुरा वा अल दिक्कह केंद्र, सैफ केंद्र, अल मालोमात केंद्र, अल सादा केंद्र, तवजीह केंद्र

यह उपाय क्यों महत्वपूर्ण है?

रमजान के दौरान, रेस्तरां और खाद्य खुदरा विक्रेताओं के संचालन में महत्वपूर्ण परिवर्तन होते हैं। परमिट सिस्टम का लक्ष्य स्वास्थ्य मानकों का पालन सुनिश्चित करना है, साथ ही स्थानीय समुदाय के लिए सुरक्षित और गुणवत्ता वाली खाद्य आपूर्ति प्रदान करना है। इसके अलावा, परमिट यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि शहर व्यवस्थित रहता है, इफ्तार से पहले की घड़ियों में सड़क पर विघटनकारी स्थितियों को रोकने के लिए।

२०२५ में रमजान की अवधि

रमजान २०२५ में १ मार्च से प्रारंभ होने की उम्मीद है और ३० दिनों तक चलेगा, १ अप्रैल को समाप्त होगा। इस अवधि के लिए हमेशा व्यापक तैयारी की आवश्यकता होती है, क्योंकि मुसलमानों के लिए यह न केवल उपवास का समय है, बल्कि परिवार, समुदाय संयोजन और दान का समय भी है। शारजाह में, यह अवधि रेस्तरां और खाद्य खुदरा विक्रेताओं के लिए महत्वपूर्ण होती है, बढ़ती मांग लेकिन सख्त नियमों के साथ।

सारांश

शारजाह सिटी नगरपालिका के द्वारा नए उपाय यह स्पष्ट करते हैं कि रमजान के दौरान व्यवस्था बनाए रखना और स्वास्थ्य नियमों का पालन आवश्यक है। परमिट आवेदन प्रक्रिया रेस्तरां को समुदाय की सेवा करते रहने का अवसर प्रदान करती है, जबकि नियमों का पालन करती है। दो प्रकार के परमिट - खाद्य तैयारी और खाद्य प्रदर्शन परमिट - व्यवसायों को रमजान की विशेष मांगों के अनुकूल ढलने की अनुमति देते हैं।

यदि आप शारजाह में एक रेस्तरां या खाद्य खुदरा व्यवसाय संचालित करने की योजना बना रहे हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप नए नियमों से परिचित हो जाएं और सुनिश्चित करें कि आवश्यक परमिट समय पर प्राप्त हैं। इस तरह, आप रमजान के दौरान सुचारू संचालन सुनिश्चित कर सकते हैं और शहर के व्यवस्थित और सुरक्षित वातावरण में योगदान कर सकते हैं।