प्लेटेबल ऐप से घटाएं खाद्य अपव्यय

संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) में खाद्य अपव्यय को कम करने के लिए एक क्रांतिकारी बदलाव हो रहा है। एक नई ऐप, प्लेटेबल, निवासियों को उनके पसंदीदा रेस्तरां और किराना दुकानों से खाद्य पदार्थ, मिठाई, या पेय पदार्थ को 60% तक की छूट पर खरीदने की अनुमति देती है। यह अभिनव समाधान न केवल उपभोक्ताओं के पैसे बचाता है बल्कि इस क्षेत्र में खाद्य अपव्यय में भी महत्वपूर्ण कमी का योगदान देता है।

खाड़ी क्षेत्र में, अनुमानित रूप से लगभग 30% उत्पादित खाद्य अपव्यय के रूप में जाता है। यह आंकड़ा न केवल आर्थिक नुक़सान का प्रतिनिधित्व करता है बल्कि इसके गंभीर पर्यावरणीय प्रभाव भी हैं। यूएई का लक्ष्य 2030 तक खाद्य अपव्यय को आधा करना है, और प्लेटेबल ऐप इसका हिस्सा है। ऐप रेस्तरां और किराना दुकानों को उनके अधिशेष किन्तु अब भी उपभोज्य खाद्य को छूट मूल्य पर देने की अनुमति देता है, बजाय इसके कि उसे फेंक दिया जाए।

प्लेटेबल एक मंच है जहां रेस्तरां और खाद्य व्यवसाय अपने अधिशेष स्टॉक को सूचीबद्ध कर सकते हैं। उपभोक्ता इन खाद्य पदार्थों को 60% तक की छूट पर खरीद सकते हैं। प्लेटेबल के सह-संस्थापक और सीईओ ने बताया कि ऐप का उद्देश्य रेस्तरां की अधिशेष खाद्य को फेंकने से बचाने में मदद करना है जबकि इससे राजस्व उत्पन्न करना है।

उदाहरण के लिए, एक डोनट की दुकान जो प्रतिदिन 300-400 टुकड़े फेंक देती थी, अब उन्हें ऐप के माध्यम से छूट मूल्य पर बेच सकती है। उपभोक्ता इन उत्पादों को रात 9 बजे से 11 बजे के बीच मूल कीमत का आधा में खरीद सकते हैं।

प्लेटेबल उपभोक्ताओं और रेस्तरां दोनों के लिए फ़ायदेमंद है। पहले, रेस्तरां का एकमात्र विकल्प अधिशेष खाद्य को फेंकना था, लेकिन अब वे इससे आय उत्पन्न कर सकते हैं। ऐप को उन लोगों तक खासतौर पर पहुंचाया जा रहा है जो नियमित रूप से इन ब्रांड्स का खर्च नहीं उठा सकते थे।

वर्तमान में, दुबई के रेस्तरां ऐप पर प्रदर्शित हैं, किन्तु इसे पूरी यूएई और बाद में जीसीसी क्षेत्र में विस्तारित करने की योजना है। प्लेटेबल का बीटा संस्करण पहले से ही ऐप स्टोर और प्लेस्टोर पर उपलब्ध है, जबकि आधिकारिक लॉन्च रमजान 2025 के लिए निर्धारित है।

प्लेटेबल के बीटा संस्करण के लॉन्च के बाद से नवंबर में 50 से अधिक ब्रांड ऐप में शामिल हो चुके हैं, और 3,000 से अधिक डाउनलोड दर्ज किए गए हैं। वर्तमान में प्रतिदिन 7-10 ऑर्डर दिए जा रहे हैं, लेकिन अलग-अलग संभावनाओं के तहत यह संख्या आधिकारिक लॉन्च के बाद 1,000 दैनिक ऑर्डरों तक बढ़ने की उम्मीद है। प्लेटेबल का राजस्व मॉडल सरल है: मंच रेस्तरां से एक छोटा प्रतिशत कमीशन लेता है, लेकिन खरीदारों के लिए कोई लागत नहीं है।

प्लेटेबल अपनी तरह का इकलौता मंच नहीं है। पश्चिम में, टू गुड टू गो ने खाद्य अपव्यय को कम करने के एक समान दृष्टिकोण के साथ सफलतापूर्वक काम किया है। रेस्तरां ऐप के माध्यम से "सरप्राइज़ बॉक्सेस" प्रदान करते हैं, जिनकी सामग्री पहले से नहीं पता होती है। उदाहरण के लिए, एक बॉक्स में छह डोनट्स हो सकते हैं, लेकिन ग्राहक उनकी विविधता को खरीदने के बाद ही पता लगाते हैं। यह तत्व खरीद के अनुभव में उत्तेजना जोड़ता है।

प्लेटेबल केवल एक ऐप नहीं बल्कि एक सामाजिक जिम्मेदारी पहल है जो रेस्तरां और उपभोक्ताओं दोनों का लाभ उठाते हुए स्थिरता में योगदान देता है। मंच का खाद्य अपव्यय को कम करने और आम उपभोक्ताओं के लिए गुणवत्ता वाले भोजन को अधिक सुलभ बनाने पर दीर्घकालिक महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है।

यदि आप भी भोजन पर बचत करना चाहते हैं और स्थिरता में योगदान देना चाहते हैं, तो प्लेटेबल ऐप डाउनलोड करने का विचार करें और देखें कि दुबई के रेस्तरां कौन सी छूटें पेश करते हैं। अपव्यय के खिलाफ एक कदम, हमारे ग्रह के लिए एक कदम!