रमज़ान में खजूर की कीमतें बढ़ सकती हैं

रमज़ान, जो इस्लामी दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण और पवित्र अवधियों में से एक है, कुछ ही हफ्ते दूर है। संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) के बाज़ारों में तैयारियाँ शुरू हो चुकी हैं, जहाँ स्थानीय व्यापारी विभिन्न प्रकार के खजूर, जो वर्तमान में १० दिरहम प्रति किलोग्राम से कीमत पर उपलब्ध हैं, का स्टॉक कर चुके हैं। हालाँकि, व्यापारियों को उम्मीद है कि पवित्र महीने के करीब आने और मांग बढ़ने के साथ २५ फरवरी के बाद कीमतों में वृद्धि हो सकती है।

दुबई के वाटरफ्रंट मार्केट में, व्यापारियों ने कहा कि इस समय कीमतें स्थिर हैं, लेकिन २५ फरवरी के बाद बढ़ सकती हैं। एक स्थानीय व्यापारी ने बताया कि मैब्रम खजूर की कीमतें गुणवत्ता के आधार पर १० दिरहम से ३० दिरहम प्रति किलोग्राम के बीच हैं। "अभी कीमतें काफी सस्ती हैं, लेकिन जैसे-जैसे रमज़ान करीब आएगा और मांग बढ़ेगी, कीमतें बढ़ने की संभावना है," उन्होंने कहा।

मीजडूल खजूर, जो फिलिस्तीन, जॉर्डन, और सऊदी अरब से लाई जाती हैं और लोकप्रिय हैं, २० दिरहम से ४० दिरहम प्रति किलोग्राम के बीच हैं। एक अन्य व्यापारी ने कहा कि रमज़ान के दौरान मीजडूल खजूर की हमेशा उच्च मांग रहती है। "वर्तमान में कीमतें स्थिर हैं, लेकिन जैसे लोग बड़ी मात्रा में खरीदारी शुरू करते हैं, हम इनके बढ़ने की उम्मीद कर रहे हैं," उन्होंने समझाया।

व्यापारियों ने बताया कि सफारी खजूर वर्तमान में २० दिरहम प्रति किलोग्राम पर हैं, जबकि बड़ी आकार वाली ऐंबर खजूर ३५ दिरहम से शुरू होती हैं। स्वाभाविक मिठास के लिए प्रसिद्ध सुक्कारी खजूर १५ दिरहम से २५ दिरहम तक हैं, जबकि मदीना से लाई जाने वाली अजवा खजूर, जो रमज़ान के दौरान लोकप्रिय होती हैं, ३० दिरहम से ५० दिरहम के बीच हैं। परिवारिक मिलनों में खासा पसंद की जाने वाली सगाई खजूर २० दिरहम प्रति किलोग्राम पर उपलब्ध हैं।

ताज़ा खजूरों में, बाज़ारों में खलास प्रकार पाया जा सकता है। ये अर्ध-पका हुआ खजूर रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता रखते हैं और स्थानीय लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। खलास खजूर स्थानीय उत्पादन है और रमज़ान के दौरान महत्वपूर्ण पारंपरिक भूमिका निभाते हैं। "लोग पहले से ही बड़ी मात्रा में खरीदारी कर रहे हैं ताकि वे पवित्र महीने के लिए पर्याप्त मात्रा में खजूर सुरक्षित कर सकें। खलास खजूर वर्तमान में २५ दिरहम प्रति किलोग्राम पर हैं," एक व्यापारी ने बताया।

शारजाह के अल जुबैल मार्केट में व्यापारी भी रमज़ान की भीड़ के लिए तैयारी कर रहे हैं। एक स्थानीय व्यापारी ने संकेत दिया कि नई शिपमेंट्स जल्द ही आने वली हैं, जिससे कीमतों में महत्वपूर्ण वृद्धि हो सकती है। "जो लोग थोक में खरीदारी करना चाहते हैं, उन्हें अब करना चाहिए, इससे पहले कि कीमतें बढ़ने लगें," उन्होंने सलाह दी।

इस्लाम में खजूर का महत्वपूर्ण स्थान है, विशेषकर रमज़ान के दौरान, क्योंकि इन्हें मुसलमानों द्वारा उपवास तोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। खजूर से उपवास तोड़ना पैगंबर (शांति हो उनपर) की सुन्नत का पालन करता है, जिन्होंने कहा: "अपने उपवास को खजूर से तोड़ें, यह आशीर्वादित है। यदि कोई खजूर नहीं हो तो पानी से, क्योंकि वह शुद्ध है।"

इस प्रथा का पालन लाखों लोग करते हैं, न केवल इसकी आध्यात्मिक मान्यता के लिए, बल्कि खजूर के अनेकों स्वास्थ्य लाभों के लिए भी। खजूर, प्राकृतिक शर्करा में समृद्ध, लंबी उपवास अवधि के बाद एक त्वरित ऊर्जा स्रोत प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, ये पोटैशियम, मैग्नीशियम, और फाइबर जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर के पुनर्जनन और पाचन में मदद करते हैं।

जैसे-जैसे रमज़ान करीब आता है, यूएई बाजार हल्के हो रहे हैं, जहां हर स्वाद के लिए खजूर उपलब्ध हैं। जबकि कीमतें अभी सस्ती हैं, व्यापारियों का सुझाव है कि पवित्र महीने की तैयारियों के साथ २५ फरवरी के बाद मूल्य वृद्धि की संभावना है। अधिक कीमतों से बचने के लिए, बड़ी मात्रा में खरीदारी करना अब उचित है। खजूर केवल एक पारंपरिक पसंद नहीं हैं, बल्कि रमज़ान के दौरान एक स्वस्थ विकल्प भी हैं, जो हर साल बढ़ती मांग को समझाते हैं।