दुबई में ओणम: परंपरा और स्वाद का जश्न

दुबई में ओणम का जश्न: परंपरा, समुदाय, स्वाद, और अनुभव जंगली दिल में

संयुक्त अरब अमीरात के अनोखे सांस्कृतिक मेल्टिंग पॉइंट में, भारतीय समुदाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक ओणम, साल दर साल अधिक ध्यान आकर्षित कर रहा है। दक्षिण भारतीय राज्य केरल से उत्पन्न हुआ यह फसल त्योहार, प्रारंभ में फसलों के संग्रह का उत्सव मनाने के लिए था, लेकिन समय के साथ, यह एकजुटता, परिवार, परंपराएँ और समुदायिक भोज का प्रतीक बन गया है—भले ही कोई अपने देश से कितनी ही दूर क्यों न हो। दुबई का बहुसांस्कृतिक माहौल ओणम की भावना को दुनिया भर की समुदायों के दिलों को छूने का एक उत्कृष्ट मौका प्रदान करता है।

ओणसाध्य – ३० से अधिक व्यंजनों का त्योहार भोज

ओणम के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक ओणसाध्य है, जो केले के पत्तों पर परोसा जाने वाला पारंपरिक शाकाहारी भोज है, जिसमें ३० से अधिक विभिन्न व्यंजन शामिल होते हैं। यह औपचारिक भोजन न केवल एक पाक अनुभव प्रदान करता है बल्कि संस्कृति, सम्मान और आतिथ्य का प्रतिनिधित्व भी करता है। दुबई में, दर्जनों रेस्टोरेंट इस समय के दौरान ओणसाध्य मेनू प्रदान करते हैं, और करामा, बुर दुबई या अल नहदा जैसे विभिन्न इलाकों में लोग प्रवेश के लिए कतार में लगे होते हैं।

पारंपरिक व्यंजन जैसे परिप्पु (दाल का स्टू), सांभर (सब्जी करी), अवियल (नारियल दूध के साथ सब्जी का स्टू), और पायसम (मीठा चावल का खीर) मेनू में शामिल होते हैं। कई परिवार सुबह में ही उत्सव की शुरुआत करते हैं और जानबूझकर नाश्ता छोड़कर त्योहार भोज के लिए जगह बनाते हैं।

पुकलम, महाबली, और साझा यादें

सड़कों, घरों, और सामुदायिक केंद्रों को पुकलम के साथ सजाया जाता है, जो प्रवेश द्वार को घेरते हुए गोलाकार पुष्प कालीन होते हैं, जो सुंदरता और खुशी व्यक्त करते हैं। जब कोई व्यक्ति महाबली राजा के रूप में वेशभूषा में प्रकट होता है तो त्योहार का माहौल ऊंचा होता है—जो सांकेतिक रूप से अपने लोगों के पास लौटता है।

किंवदंती है कि महाबली, एक न्यायप्रिय और लोकप्रिय शासक थे जिन्हें ईर्ष्यालु देवताओं द्वारा निर्वासित कर दिया गया था लेकिन वे हर साल ओणम के दौरान यह देखने के लिए लौटते हैं कि उनके प्रजा कैसे जी रही है। यह कहानी वफादारी, आशा और अतीत के प्रति सम्मान के लिए एक रूपक के रूप में कार्य करती है, और आधुनिक दुनिया में भी इसमें मजबूत भावनात्मक गूंज होती है।

रेगिस्तान और शहर के दिल में जश्न

दुबई का एक अनूठा पहलू यह है कि ओणम के जश्न को न तो शहर के पारंपरिक भारतीय हिस्सों में सीमित किया जाता है बल्कि यह रचनात्मक रूप से रेगिस्तान तक फैला होता है। कुछ लोग अपने ओणम उत्सव को सूर्यास्त पर मनाने के लिए चार-पहिया-ड्राइव वाहनों में रेत के टीलों तक पहुंचते हैं—पारंपरिक कपड़ों में, संगीत, सामुदायिक खाना बनाते हुए और पुष्प सजाओं के साथ। कुछ वर्षों में, महाबली यहां तक कि इन कार्यक्रमों में एक पोशाकधारी अभिनेता द्वारा “पहुंच” चुके हैं।

कुछ लोग शहर के मंदिरों, जैसे जेबेल अली हिंदू मंदिर, पर प्रारंभिक उत्सव मनाना पसंद करते हैं। इस आध्यात्मिक आरंभ के बाद, कई करामा के रेस्टोरेंट में सामुदायिक दोपहर के भोजन की जगह चुनते हैं। अलग-अलग पीढ़ियां—दादा-दादी, माता-पिता, पोते-पोतियाँ—एक साथ इन कार्यक्रमों में भाग लेते हैं, और अक्सर मित्रों के समूह मेज पर एकत्र होते हैं।

बच्चों का पहला अनुभव और सांस्कृतिक धरोहर

यह त्योहार केवल अतीत की याद दिलाने के बारे में नहीं है बल्कि भविष्य का निर्माण करने के लिए भी है। कई परिवार इस वर्ष अपने छोटे सदस्यों को पहली बार ओणम के माहौल का परिचय देते हैं। इसमें उनके पहले साध्य, पहला पुष्प कालीन, और पारंपरिक वस्त्रों में परिवार की पहली फोटो शामिल है—ये क्षण जीवनभर की यादें बन जाते हैं। माता-पिता भारतीय धरोहर को आगे बढ़ाने के लिए सचेत रहते हैं, भले ही वे यूएई में कई वर्षों या दशकों से रह रहे हों।

यह सब दुबई जैसे शहर में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जहाँ दुनिया के विभिन्न हिस्सों के लोग मिलकर रहते हैं, और संस्कृतियाँ स्वतंत्र रूप से मेलजोल करती हैं। ओणम के दौरान, यह आम बात है कि गैर-भारतीय मित्र उत्सव में शामिल होते हैं, मलयालम परंपराओं को जानते हैं और समृद्ध स्वाद का अनुभव करते हैं।

रचनात्मक जश्न और आधुनिक तकनीक

दुबई में ओणम केवल परंपराओं के संरक्षण के बारे में नहीं है बल्कि उनके पुनः काल्पनिककरण के बारे में भी है। उदाहरण के लिए, एक दुबई-स्थित कलाकार ने वनस्पति खलीफा को पुष्प कालीन के रूप में कल्पना करके एक अद्भुत छवि बनाई—जो स्थानीय आइकोनिक लैंडमार्क को भारतीय सांस्कृतिक जड़ों से दृश्य रूप में जोड़ती है।

सोशल मीडिया भी त्योहार को फैलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: लोग अपने पुकलम, साध्य की तस्वीरें, परिवार के वीडियो, और यहां तक कि ओणम से संबंधित वस्त्र और आभूषण साझा करते हैं।

दुबई में ओणम का असली संदेश

अंततः, दुबई में ओणम सिर्फ एक त्योहार नहीं है; यह समुदाय की ताकत और सांस्कृतिक पहचान के संरक्षण का एक प्रदर्शन है। भारतीय समुदाय दिखाता है कि कैसे अपनी जड़ों को बनाए रखा जा सकता है जबकि एक अन्य देश में रहना और अन्य संस्कृतियों के प्रति खुला रहना। ओणम यादों, नए अनुभवों, साझा भोज, और विविधता का जश्न है—दुबई की जीवंत, समेकित दुनिया में पूरी तरह से फिट है।

(स्रोत: दुबई ओणम उत्सव पर आधारित)