दुबई में आम का महोत्सव: स्वाद की बहार

दुबई में आम का सीजन: फल का राजा लौट आया- कीमतें १० दिरहम/किलो से शुरू

जैसे ही गर्मी आती है, दुबई के बाजार फिर से जीवंत हो उठते हैं - और इसके साथ ही आम का आगमन होता है। आम का सीजन आधिकारिक रूप से शुरू हो गया है, और वाटरफ्रंट मार्केट में खड़े स्टॉल एक रंगीन फल उत्सव में बदल गए हैं। भारत, पाकिस्तान, यमन, थाईलैंड, पेरू और कोलंबिया सहित विभिन्न देशों से २० से अधिक प्रकार के आम वर्तमान में उपलब्ध हैं।

यह अवधि सिर्फ फल खरीदने से अधिक महत्व रखती है – यह नॉस्टेल्जिया, पारिवारिक परंपरा या यहां तक कि एक उद्देश्यपूर्ण पाक साहसिक यात्रा है।

दुबई में आम का सीजन विशेष क्यों है?

वाटरफ्रंट मार्केट, ताजे उत्पादों के प्रेमियों के लिए साल भर एक लोकप्रिय गंतव्य, गर्मियों में आम प्रेमियों के लिए एक सच्चा तीर्थ स्थल बन जाता है। स्थानीय लोग अक्सर ताजे शिपमेंट का स्वाद चखने के लिए साप्ताहिक रूप से आते हैं - चाहे वे मीठे, शहद जैसे, या हल्के खट्टे प्रकार के हों।

खरीदारों के लिए बड़े पैक में आम खरीदना असामान्य नहीं है बजाय इसके कि उन्हें किलो में खरीदा जाये, क्योंकि कई परिवार आम को बड़ी इच्छा के साथ पसंद करते हैं - चाहे वह शेक हो, नमक और मिर्च के साथ कटा हुआ हो, या बस अपने आप में आनंद लिया गया हो।

लोकप्रिय प्रकार और उनकी कीमतें

यहाँ कुछ लोकप्रिय आम के प्रकार और वाटरफ्रंट मार्केट में उनकी वर्तमान कीमतें हैं:

यमनी आम – सबसे सस्ती: १० दिरहम/किलो

अल्फांसो (भारत) – विशेष रूप से रसदार, प्रीमियम गुणवत्ता:

१२ बड़े आम: ४५ दिरहम/डिब्बा

१५ मध्यम आकार के आम: ३५–४० दिरहम/डिब्बा

पेरूवियन आम – विशाल आकार: ३५ दिरहम/किलो, या ९०–११० दिरहम/डिब्बा (४–५ किलो)

कोलंबियन मिनी आम – दुर्लभ और विशेष, केवल वाटरफ्रंट मार्केट पर: ९०–१०० दिरहम/डिब्बा

कंबोडियन और चीनी आम – १८ दिरहम/किलो

हर स्वाद के लिए फ्लेवर्स

आमों की दुनिया कहीं अधिक रंगीन है जितना कोई सोच सकता है। मीठे स्वाद के प्रेमियों के लिए, काराबाओ, अटौल्फो (जिसे हनी मैंगो भी कहते हैं), या केसर की मिठास लगभग शीरोपी होती है। खट्टे स्वाद के प्रेमियों के लिए, कीट, तोतापुरी, या नाम डॉक माई है। और जिन्हें स्मूदी या शेक में पसंद होता है, उनके लिए दशहरी या वेलेंसिया प्राइड की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे बिना रेशे के होते हैं और मिक्सिंग के लिए एकदम सही होते हैं।

अन्य उपलब्ध प्रकारों में लंगड़ा, बागनापल्ली, तैयमोर, एवीस, नीलम शामिल हैं – प्रत्येक का अपना चरित्र और बनावट होती है।

फल से अधिक – घर का एक टुकड़ा

बाजार विक्रेताओं के अनुसार, कई ग्राहक सिर्फ फल के स्वाद के लिए नहीं बल्कि उनसे जुड़े यादों के लिए हर साल लौटते हैं। कई लोगों ने बचपन में छत पर परिवार के साथ आम खाने या विशेष अवसरों पर घर पर काटने की कहानियाँ साझा की हैं। ये कहानियाँ वास्तव में सीजन के माहौल को विशेष बनाती हैं – और दुबई में पीछे और आगे दोनों समय के बीच पुल का कार्य करती हैं।

आगामी सप्ताहों में हम क्या उम्मीद कर सकते हैं?

जबकि कुछ प्रकार – विशेषकर विदेशी या दुर्लभ आयातित आम – वर्तमान में अपेक्षाकृत ऊँची कीमतों पर उपलब्ध हैं, विक्रेताओं का अनुमान है कि आने वाले हफ्तों में कीमतों में कमी आ जाएगी, क्योंकि नई शिपमेंट अधिक मात्रा में और व्यापक चयन में आती हैं। इसलिए, जो लोग अब तक की पेशकशों से परिचित हो रहे हैं, उन्हें कुछ हफ्तों में बेहतर सौदे मिल सकते हैं।

सारांश

दुबई में गर्मियाँ आमों का पर्याय है। वाटरफ्रंट मार्केट का जीवंत वातावरण, स्वाद की समृद्धि, नॉस्टेल्जियाभरे किस्से, और ताजा शिपमेंट की गंध हर किसी के लिए एक अनोखा अनुभव प्रदान करती है। चाहे आप एक आकस्मिक खरीदार हों या एक उत्साही आम प्रेमी, यह सीजन अद्वितीय है – एक ऐसा हिस्सा गर्मियों का जो हर निवाले के साथ घर के स्वाद को करीब लाता है।

(लेख वाटरफ्रंट मार्केट के प्रेस विज्ञप्ति से प्राप्त किया गया है।)