दुबई में हलाल बीयर की नई शुरुआत
दुबई में लॉन्च हुआ बिना एल्कोहल का हलाल-प्रमाणित बीयर
आधुनिक दुनिया में, स्वस्थ जीवनशैली और टिकाऊ उत्पादों की मांग पर अधिक जोर दिया जा रहा है। उपभोक्ता अब न केवल स्वाद पर ध्यान दे रहे हैं बल्कि सामग्री, उत्पादन प्रक्रियाओं और खाद्य और पेय पदार्थों की सांस्कृतिक और धार्मिक अनुपालन पर भी ध्यान दे रहे हैं। इस प्रवृत्ति ने माजलिस प्रीमियम अरेबियन एले का सृजन किया, एक बिना एल्कोहल का हलाल-प्रमाणित पेय, जो दुबई में लॉन्च किया गया। यह उत्पाद एक रूसी प्रवासी की सोच से प्रेरित है और एक प्राचीन अरेबियन प्रायद्वीप की रेसिपी का आधुनिक पुनःकल्पना है।
माजलिस की कहानी और प्रेरणा
मिडटाउन फैक्टरी कंपनी, जो माजलिस का उत्पादन कर रही है, इस गैर-अल्कोहलिक पेय को एक अनोखी तकनीक का उपयोग कर तैयार करती है जो पारंपरिक बीयरों के स्वाद और जटिलता को बनाए रखता है। कंपनी के संस्थापक और सीईओ के अनुसार, इस विचार की जड़ें अरेबियन प्रायद्वीप की प्राचीन संस्कृति तक जाती हैं।
"हजारों साल पहले, अरेबियन प्रायद्वीप पर लोग एक ऐसा पेय बनाते थे जिसमें कोई शराब नहीं होती थी, जिसे पाचन में मददगार माना जाता था। इसे तैयार करने में दो से तीन दिन लगते थे, और यात्री इसे इसलिए पीते थे क्योंकि यह उनके ऊर्जा स्तर को लंबे समय तक बनाए रख सकता था," उन्होंने समझाया।
माजलिस की तैयारी की प्रक्रिया इस पारंपरिक पद्धति का अनुसरण करती है, लेकिन प्रौद्योगिकी के साथ, नियंत्रित खमीर का उपयोग किया जाता है ताकि उत्पाद शराब-मुक्त रहे और हलाल मानकों को पूरा करे।
परंपरा और आधुनिक प्रौद्योगिकी का मिलन
माजलिस की तैयारी पारंपरिक बीयरों के समान बेसिक सामग्री का उपयोग करती है: माल्ट, पानी, खमीर और हॉप्स। ये सामग्री आवश्यक विटामिन जैसे बी 1, बी 6, बी 15, सी, और डी प्रदान करती हैं। अंतर उत्पादन प्रक्रिया में है: जबकि अल्कोहल को पारंपरिक ब्रूइंग में बाद में हटा दिया जाता है, माजलिस के मामले में, पूरी प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि पेय शराब-मुक्त रहे।
"माजलिस की तैयारी में, हम एक पेटेंटेड तकनीक का उपयोग करते हैं जो पेय को हर चरण में शराब-मुक्त बनाए रखता है। यह विधि न केवल हलाल सिद्धांतों का सम्मान करती है बल्कि पारंपरिक बीयरों के स्वाद और जटिलता को भी संरक्षित करती है," उन्होंने समझाया।
कंपनी ने पहले ही संयुक्त अरब अमीरात के अधिकारियों द्वारा किए गए कठोर परीक्षण को पार कर लिया है और इसे आधिकारिक तौर पर हलाल प्रमाणपत्र प्रदान किया गया है।
स्वास्थ्य और प्राकृतिक सामग्री
सेरगुनिन की सोच न केवल परंपराओं को संरक्षित करने से आती है बल्कि व्यक्तिगत विचारों से भी प्रेरित है। अपने बच्चों के स्वास्थ्य की चिंता में उन्होंने स्वस्थ पेय बनाना शुरू किया।
"मुझे यह विचार तब आया जब मैं अपने बच्चों के लिए पेय खरीद रहा था। जब मैंने सामग्री की जांच की, तो मुझे एहसास हुआ कि अधिकांश उत्पाद प्रसंस्कृत और अस्वास्थ्यकर थे। तो, मैंने हर किसी के लिए फायदेमंद पेय बनाने का निर्णय लिया," उन्होंने साझा किया।
माजलिस पेय में कोई प्रसंस्कृत चीनी नहीं होती; सभी चीनी प्राकृतिक स्रोतों से आती हैं। पोषण विशेषज्ञों को रेसिपी विकसित करने में शामिल किया गया ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वस्थ भी हो।
पाँच विभिन्न स्वाद भिन्नताएँ
वर्तमान में, माजलिस पाँच विभिन्न स्वाद भिन्नताओं में उपलब्ध है, हालांकि सेरगुनिन इस बात पर जोर देते हैं कि इन्हें "स्वाद" के रूप में नहीं बल्कि "विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल" के रूप में देखा जाना चाहिए। ये पेय पारंपरिक बीयर प्रेमियों के साथ-साथ नए स्वाद अनुभव की तलाश करने वालों को भी पसंद आते हैं।
माजलिस एक ऊर्जा पेय के विकल्प के रूप में
माजलिस न केवल एक गैर-अल्कोहलिक बीयर है बल्कि पारंपरिक ऊर्जा पेय का एक विकल्प भी है। सेरगुनिन के अनुसार, पेय निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं, जो सक्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।
माजलिस नाम के पीछे का अर्थ
माजलिस नाम का चुनाव एक कारण से किया गया था। अरबी में, इस शब्द का अर्थ है "प्रसिद्धि" या "सभा," जो उत्पाद के पीछे की फिलॉसफी को पूरी तरह से दर्शाता है।
"माजलिस पार्टी करने के बारे में नहीं है; यह एक साथ आने और हमारे पेय का एकता में आनंद लेने के बारे में है," सेरगुनिन ने कहा।
वैश्विक विस्तार के अवसर
माजलिस का लक्ष्य न केवल संयुक्त अरब अमीरात बल्कि दुनिया के अन्य हिस्सों में भी विस्तार करना है। दुबई में लॉन्च किया गया, जो विश्व की सबसे सांस्कृतिक रूप से विविधता वाली जगहों में से एक है, यह वैश्विक विस्तार के लिए एक आदर्श स्थान है।
"पेय की उत्पत्ति इस क्षेत्र में निहित है, और यूएई अपनी विविध जनसंख्या के कारण वैश्विक विस्तार के लिए एक आदर्श स्थान है," सेरगुनिन ने समझाया।
सारांश
माजलिस प्रीमियम अरेबियन एले न केवल एक नया उत्पाद है बल्कि एक नवाचार है जो परंपराओं को आधुनिक प्रौद्योगिकी के साथ जोड़ता है, जो सांस्कृतिक और धार्मिक विचारों के साथ स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देता है। दुबई में प्रस्तुत, मिडटाउन फैक्टरी का बिना अल्कोहल, हलाल पेय अंतरराष्ट्रीय पेय बाजार में एक नया अध्याय खोलता है, जो एक ऐसा उत्पाद प्रदान करता है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि उपभोक्ताओं के लिए मूल्य भी जोड़ता है।
इस प्रकार, माजलिस न केवल एक पेय है बल्कि एक जीवनशैली है जो समुदाय, स्वास्थ्य और परंपरा पर जोर देती है। यदि आप कभी दुबई में हों, तो इस अनूठे बिना अल्कोहल वाली बियर का प्रयास करना और प्राचीन अरेबियन प्रायद्वीप के स्वादों की दुनिया का अन्वेषण करना जरूर करें।
